Rețetă clătite pufoase cu Nutella

clatite pufoase blog

Tocmai am postat pe canalul meu de YouTube o rețetă de clătite pufoase cu Nutella și m-am gândit să o las salvată și pe blog, de dragul vremurilor în care scriam aici în fiecare zi. 

De cele mai multe ori fac clătite subțiri (franțuzești) pentru că îmi plac mai mult, dar, anul ăsta am învățat să fac clătite pufoase și am tot făcut în forma asta până le-am prins dragul. Primele mele încercări de pancakes erau un fel de clătite normale (foloseam aceeași rețetă) în care puneam mai multă făină și mă supăram că nu ies ca în pozele de pe instagram. :)) Dar am zis într-o zi să încerc rețeta de la Ioana Grama, pe care am personalizat-o puțin cu ce știam din 15 ani de experiență de făcut clătite normale. Așa că am folosit aceleași reguli: nu am pus zahăr în compoziție și am făcut rețeta cu lapte de cocos, care are un gust muuuult mai bun și le dă o aromă mai interesantă.

Ingrediente clătite pufoase cu Nutella

✨ 200 g făină ⁣

✨ 1 linguriță bicarbonat de sodiu ⁣

✨ 1 linguriță praf de copt ⁣

✨ praf de sare ⁣

✨ 1 lingură de ulei ⁣

✨ 250ml lapte de cocos ⁣

✨ esență de vanilie ⁣

✨ 1 ou⁣ ⁣

 

Mod de preparare clătite pufoase:

Amesteci ingredientele uscate într-un bol, pe cele umede în altul, le unești în cea mai dulce îmbrățișare cât ai zice mixer, apoi încorporezi cu o lingură și mișcări ușoare albușul de ou (pe care l-ai separat de prietenul gălbenuș și l-ai bătut spumă până a văzut stele verzi). Apoi le pui în tigaia unsă cu ulei ( pun tigaia la încălzit, apoi torn un strop de ulei și îl întind cu un șervețel pe toată suprafața tigăii) și le lași 1-2 minute pe fiecare parte, până când au o culoare frumoasă care îți inspiră „sunt gata”.

clatite pufoase

În continuare clătitele mele pufoase nu arată „ca pe Instagram”, dar asta și pentru că aleg să le fac într-o tigaie nepotrivită care le face de forme neregulate. Dar îmi plac mai mult așa, fac diferite dimensiuni și, la sfârșit, am un turnuleț de la mare la mic pliiiin de ciocolată și fructe. Pentru mine, teancul de clătite cu un strop de sirop pe deasupra și 3 căpșuni nu înseamnă fericire. Îmi place să pun cremă pe fiecare clătită și fructe care să echilibreze gustul. De obicei folosesc banane, zmeură, afine și căpșuni.

Sunt sigură că e plin internetul de rețete delicioase de clătite, asta e doar varianta mea. Fac clătite cel puțin o dată pe săptămână (fie crepes, fie pancakes) și sunt printre deserturile mele preferate, alături de sfânta înghețată.

Follow me


Vezi această postare pe Instagram

CANDY ATTITUDE tutorial ??⁣⁣ ⁣⁣⁣ În ultimii ani am încercat să nu îmi mai pun pe lista de dorințe lucruri materiale pe care le vreau. Mi-am pus pe listă lucruri pe care vreau să le fac. Pentru că, deși sunt în continuare un elf magic, uneori trebuie să faci lucrurile să se întâmple. Așa că am lucrat foarte mult la mine și lucrez în continuare pentru că știu că e singurul mod prin care să ajung să realizez tot ce îmi doresc.⁣⁣⁣ ⁣ ⁣⁣ ✨ dorm bine. Foarte mult timp am vrut să mă trezesc super devreme, să fur startul, să reușesc să le fac pe toate. Acum îmi doresc doar să mă odihnesc cum trebuie ca atunci când mă trezesc să am energie să le fac pe toate. ⁣⁣⁣ ⁣ ⁣⁣ ✨ beau apă. Beau multă, multă apă. Îmi tratez corpul ca pe o floare care are nevoie să fie udată ca să crească mare și să inflorească. Mă ajută mult să nu mă stafidesc, mai ales că încă nu am reușit să mă dau cu cremă în fiecare zi.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ✨ încerc să accept că nu am tot timpul dreptate. ÎNCERC. Am tendința să cred că dețin adevărul absolut, așa că trebuie să trag aer în piept, să mă detașez și să accept că nu o să fie nicio tragedie dacă lucrurile nu se întâmplă chiar așa cum vreau eu.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ✨ merg la masaj. Anul trecut am descoperit masajul și cât de bine îmi face, mai ales că stau toată ziua în fața laptopului. Ies de acolo ca un fulgișor.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ✨ mă hrănesc cu energie pozitivă și urmăresc doar oameni care mă inspiră să fiu mai bună. @sinzianasooper, @georgianaionescu și @coffentropy – le ador. ⁣⁣⁣ ⁣ ✨ fac un curs de social media cu @monicajitariuc. După 3 ani în care am făcut lucrurile învățând singură, m-am gândit că poate ar trebui să am o bază teoretică. De un an sunt freelancer, mi-am făcut cu @anaciocanel cea mai simpatică firmă, la care avem cei mai simpatici clienți și în care suntem cele mai dificile șefe pe care le-am fi putut avea. ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Ce vreau să mai fac anul ăsta: să fac cursuri de engleză și de dicție, să îmi iau carnetul, să fac mai multă mișcare, să râd și să mănânc în continuare toate dulciurile din lume fără să îmi fac griji. ?

O postare distribuită de Claudia Predoană (@claudiapredoana) pe

Continue Reading

Îmi plac străinii

claudia predoana

Ador să mă uit la străini. Și oricât de mult îmi displace să merg singură sau să fiu singură, în astfel de momente stau și mă uit la cei din jur. Cel mai mult îmi place să fac asta în metrou și e chiar și mai interesant atunci când pot să ascult ce spun ceilalți. Atunci trebuie să-mi aleg. Fie privesc, fie ascult. Ar putea părea dubios să mă holbez la cineva încercând să-mi dau seama ce spune.

Continue Reading

30 de lucruri despre mine +

claudia predoana

Am postat pe facebook primele 30 de lucruri despre mine care mi-au trecut prin minte. Am văzut ieri la Adriana Șandru și mi-a plăcut, așa că am zis să fac și eu. Las aici cele 30 de lucruri+câteva la care m-am mai gândit azi.

1. De 6 ani îl am lângă mine pe Alex, care e cel mai minunat prieten din lume, mă ajută să cred în povești și mă face să râd nonstop.

2. Am un iepuraș adorabil, care se numea Cipic când am decis să-l cumpăr, dar a devenit Scorțișoară după ce am luat cel mai simpatic iepuraș din magazin și ne-am ales cu o fetiță.

Continue Reading

Cum am luat un iepuraș

iepuras

Cum a ajuns Scorțișoară în casa noastră

Ieri s-au făcut șapte luni de când avem un iepuraș

2013

Alex se pregătea să dea bac-ul și stătea din ce în ce mai mult acasă în perioada în care încercam să-l conving că ar fi o idee extraordinară să aibă un hamster. Nu voia deloc. Îmi spunea că nu o să-l vrea părinții lui în casă, că nu știe cum să aibă grijă de el, că nu are timp…

Continue Reading

30 de ore perfecte

Prietenele noastre fără nume

Sâmbăta trecută nu se anunța a fi o zi deosebită. L-am lăsat pe Alex să doarmă mai mult și, până să se trezească, mă hotărâsem deja să fac cumpărăturile fără el. Până m-am întors, aproape că trecuse jumătate din zi.

Aparent, toată lumea a fost la film săptămâna trecută și news feed-ul meu era plin de minioni,  așa că am zis că n-ar strica să revăd primele filme ca să mă pregătesc pentru următorul. Cinci minute mai târziu l-am convins pe Alex să ne uităm împreună și așa am pornit cronometrul celor 30 de ore.

Continue Reading

Ziua în care am fugit la mare

la mare

După ce am scris articolul ăsta, o persoană la care nu m-aș fi așteptat niciodată să mi scrie asta, mi a spus: „ia-ți o zi libera și fugi până la mare sau la munte și vezi cum le pui în ordine; la mine funcționează :)”

Primul impuls a fost: nu am timp. Apoi m-am gândit la Ana, copilul marii, care abia ce se întorsese de la mare și mi-am zis că nu se oprește pământul din învârtit dacă o las mai ușor o zi. I-am scris lui Alex că vreau sa mergem la mare și a zis și el da, din prima. A fost cea mai buna decizie pe care am luat-o în ultima perioadă.

Continue Reading

Ce complexe aveam în adolescență

received_1176143072420449

Încă din copilărie am avut probleme cu tenul și mă simțeam tot timpul complexată. Copiii au tendința să fie răutăcioși și atunci mă simțeam tot timpul ținta glumelor și aveam impresia că oamenii mă judecă din cauza problemelor mele.

Primul lucru pe care îl consideram a fi un defect erau pistruii. Când ai pistrui e greu ca oamenii să reziste tentației de a te striga „pistruiato” atunci când vor să te calce pe nervi. Eram așa tristă încât am încercat să-mi improvizez un tratament care să mă scape de pistrui. Am curățat o cutie de sclipici și am amestecat în ea șampon, săpun lichid, spumă de ras, balsam de rufe și alte produse de curățat de care îmi e și frică să-mi amintesc. Și m-am dat cu chestia asta pe față…

Continue Reading

Cea mai jenantă situație în care am fost pusă

under-covers-2590

Pe când locuiam în Pantelimon am trăit o situație tragi-comică de toată frumusețea. Nu știu dacă a fost chiar cea mai jenantă, că mai fac uneori prostii de-mi vine să mă ascund în munți, dar sigur e în top 3.

Stăteam la ultimul etaj și eram poziționați cum nu se poate mai bine, deasupra administratorului de bloc. Îl întâlneam destul de des, până într-o zi când am fost pusă într-o situație atât de penibilă, încât dacă vedeam că intră în bloc așteptam în fața blocului și 10 minute numai să nu urc cu el 12 etaje.

Continue Reading